O tempo a nosso favor

Nós Testamos: receitas saudáveis

Depois de um longo dia de trabalho, você consegue se imaginar preparando um jantar especial e saudável para sua família? Se sua resposta foi não, a falta de tempo e o cansaço seriam as justificativas? A Revista Personare consultou especialistas para conseguir opções de pratos saudáveis, como alternativas para aqueles momentos em que queremos nos alimentar bem, mas não podemos perder muito tempo na cozinha.

Receitas:

• Escabeche de Sardinha
  

Ingredientes:

Sardinhas cruas - 500 g/

Cebolas em rodelas/

Óleo de canola - 1 xícara de chá/
 
Vinagre branco (orgânico) - ¾ xícara de chá/
 
Tomate maduro ( orgânico) 1 unidade fatiado grosso/

Sal marinho - 1 colher sopa rasa/
 
Folha de louro/

Como fazer:

Colocar na panela de pressão uma camada de rodelas de cebola, algumas rodelas de tomate e uma camada de sardinhas. Repetir até terminar. Espalhar por cima o óleo, o sal, o vinagre e o louro. Cozinhar por aproximadamente 30 minutos.

• Minipizza de pão de forma
  

Ingredientes:

Pão de forma integral - 1 pacote/

Espinafre - 2 maços/

Óleo de canola - 1 colher/

Tomate maduro (orgânico)- 2  (picado)/

Cebola crua -1 xícara de chá/

Azeitona preta picada - 15 unidades/

Sal marinho -1 colher de sopa rasa/

Orégano - 2 colheres de chá cheias/

Tofu - 4 unidades/

Como fazer:

Lavar o espinafre, escaldar, picar e refogar com 2 cebolas em 1 colher de óleo de canola. Amassar o tofu com garfo e juntar ao espinafre refogado. Distribuir a pasta sobre as fatias de pão integral, salpicar orégano, enfeitar com rodelas de tomate e azeitona preta. Levar ao forno por 10 minutos.

Fonte: Equipe Personare (http://entretenimento.br.msn.com/astrologia/artigo.aspx?cp-documentid=25959020 )